Yb提问: 鲜肉月饼 上海
Ai回答: “鲜肉月饼”是上海传统糕点之一，尤其在中秋节前后非常受欢迎。它与传统的豆沙、五仁等月饼不同，以“鲜肉”为馅料，口感鲜美多汁，是上海人中秋的必备美食。
鲜肉月饼的特点：
馅料：通常用猪肉（肥瘦比例一般为3:7或4:6），加入葱姜、酱油、糖、料酒等调味，搅拌至起胶。
外皮：用油酥皮包裹，层次分明，口感酥脆。
口味：咸香浓郁，肉汁丰富，咬一口满口留香。
上海有名的鲜肉月饼品牌/店铺推荐：
1、沈大成（Shen Da Cheng）
地址：上海多家门店，如南京东路、淮海路等
特点：老字号，鲜肉月饼是其招牌产品，口感正宗，适合送礼或自食。
2、杏花楼（Xing Hua Lou）
地址：上海多个分店
特点：历史悠久，鲜肉月饼口味偏甜，适合喜欢甜口的人。
3、王家沙（Wang Jia Sha）
地址：上海多家门店
特点：鲜肉月饼肉质细腻，皮薄馅足，价格亲民。
4、功德林（Gong De Lin）
地址：上海部分门店
特点：素食餐厅出身，但鲜肉月饼也做得不错，有多种口味可选。
5、老街坊（Lao Jie Fang）
地址：上海部分区域
特点：主打传统风味，鲜肉月饼现做现卖，新鲜度高。
购买建议：
时间：一般在中秋节前一个月开始售卖，越接近节日越抢手。
购买方式：可以去实体店排队购买，也可以通过一些电商平台（如盒马、京东到家、美团等）提前下单。
保存方式：鲜肉月饼最好当天吃，若要保存，建议冷藏，不宜久放。
如果你是游客或者想尝试正宗的上海鲜肉月饼，建议去这些老字号店铺亲自品尝。如果你是在外地，也可以网购一些知名品牌的鲜肉月饼寄送到家。
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